Top thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và vitamin C

Chất chống oxy hóa và vitamin C là "chìa khóa" của sức khỏe

Chất chống oxy hóa rất cần thiết đối với sức khỏe vì nó giúp ngăn chặn những căn bệnh nguy hiểm như ung thư bằng cách loại bỏ các gốc tự do và độc tố ra khỏi cơ thể con người. Những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp bạn trẻ hơn nhờ có tác dụng ngăn chặn sự lão hóa. Ngoài ra, chúng còn giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch, giúp mắt sáng khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Để bảo vệ sức khỏe của bản thân, hãy tăng cường hấp thu chất chống oxy hóa qua các loại thực phẩm dưới đây:

1. Anh đào (cherry)

Quả anh đào (cherry) là loại trái cây chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa. Anh đào màu đỏ chứa đến 17 chất chống oxy hóa khác nhau giúp chống lại các gốc tự do - nguyên nhân của sự lão hóa. Nhờ đó, đây là loại trái cây giúp làm chậm quá trình lão hóa một cách tự nhiên.

2. Ổi

Không chỉ được biết đến là loại quả có hàm lượng cao các vitamin A, C và kali, ổi còn chứa các chất chống oxy hóa. Đây là loại trái cây rất tốt cho tim mạch, não và hệ tiêu hóa. Các chất chống oxy hóa có trong ổi cũng đóng vai trò quan trọng trong cuộc chiến chống các gốc tự do, nhờ đó có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

3. Cam, chanh và bưởi chùm

Các loại quả thuộc họ cam quýt này rất giàu dưỡng chất thực vật phytonutrient và chất chống oxy hóa. Các trái cây này giúp tăng cường hệ miễn dịch, tác dụng ngăn ngừa các loại bệnh khác nhau cho cơ thể. Đa số các loại trái cây họ cam quýt đều có các chất flavanoid, anthocyanin, polyphenol -  các chất có đặc tính chống oxy hóa - và vitamin C.

4. Cà chua

Đây là loại quả chứa hàm lượng cao lycopene - một hợp chất được coi là chất chống oxy hóa mạnh nhất của chất carotenoid. Đây là một trong những loại thực phẩm hữu ích giúp duy trì làn da khỏe đẹp, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi già và ung thư.

5. Quả việt quất (blueberry)

Việt quất được biết đến là trái cây chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa dồi dào nhất. Không chỉ vậy, loại quả này còn rất giàu vitamin A, C, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác tốt cho thị lực, cải thiện khả năng miễn dịch và thúc đẩy hệ tiêu hóa.

6. Ớt chuông đỏ

Ngoài việc là “trợ thủ đắc lực” cho các bà nội trợ trong việc giúp tăng hương vị thơm ngon cho món ăn, ớt chuông - đặc biệt là loại màu đỏ - có đầy đủ các chất chống oxy hóa và các vitamin A, C, và K. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C rất dồi dào trong loại ớt này giúp bảo vệ cơ thể khỏi các hư hại do ảnh hưởng của các gốc tự do.

7. “Sú kẹp nách” hay bắp cải tí hon (Brussels Sprouts)

Loại rau này chứa các chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác rất tốt cho não bộ.

8. Hành tây

Hành tây có chứa các loại vitamin A, C, E và thành phần chất chống oxy hóa giúp cơ thể phòng chống lại bệnh tật. Bên cạnh đó, hành tây còn có tính sát trùng nhờ khả năng tiêu diệt các vi khuẩn và nhờ đó cũng có tác dụng giảm viêm nhiễm. Hành tây cũng được biết đến với công dụng tốt cho mái tóc. 

6 loại quả giàu chất chống oxy hóa nên ăn trong mùa hè

Gốc tự do – kẻ thù của sức khỏe

Vitamin C bảo vệ cơ thể như thế nào?

Gốc tự do và các chất chống oxy hóa - những điều cần biết

Nên đọc